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那是Alessia Antinori第一次去美国出差，她非常喜欢这段经历。那晚的活动是参加在芝加哥举行的晚宴，而她们家族标志性的葡萄酒就位于这次晚宴菜单上最显眼的位置。她们家族的辉煌历史始于1385年Giovanni di Piero Antinori加入佛罗伦萨酿酒师公会。当父亲Piero向八百名宾客简要介绍这段历史时，这位18岁女孩便坐在餐桌旁自豪地听着。
父亲快说完时，微微一笑，眼中闪烁着光芒。
“现在，”他说道，“有请我的女儿Alessia向大家介绍各位将要品尝的葡萄酒。”
Alessia猛地坐直了身子。父亲事先并未对她说过要在这么多人面前发言。在她看来，今晚的晚宴不过是进行交际活动，并向个别宾客非正式地推销安东尼世家葡萄酒。她深吸一口气，站起来，然后向讲台走去。
当Alessia开始讲话时，所有的紧张都烟消云散了。几分钟后，她就把观众从风城芝加哥带到了阳光普照的托斯卡纳乡村。她自幼就穿梭在葡萄园中，宾客用酒杯轻轻旋转的葡萄酒正产自那里。丰收的喜悦带给她最美好的回忆，而葡萄酒和葡萄栽培学则是她的第二天性。
“虽然那晚的发言我全无准备，但我的发言受到热烈欢迎，”Alessia回忆道，“那是一次美好的经历。我父亲就是这样。他总是让我们在未作准备的情况下面对挑战。”
尽管对Alessia来说成败在此一举，但父亲对她取得成功从未表示怀疑。三个女儿从小深受家族葡萄酒传统的熏陶，对葡萄酒有着深厚的情感。几年前，Piero和大女儿Albiera去加拿大拜访进口商。他因为急事突然被叫回家，留下Albiera去完成葡萄酒晚宴、品酒会和会议等紧张的日程活动。年仅18岁的Albiera临危受命，且表现出色。
尽管Albiera、Allegra和Alessia对古老的家族生意有着自然的天赋，但她们并非注定会成为进入该行业的Antinoris家族第二十六代传人。在她们幼时的意大利，职场女性与非职场女性的比例是一比二。而在葡萄栽培和酿酒行业，女性几乎是凤毛麟角。
然而，Piero当时已经表现出要颠覆传统的决心。20世纪60年代，由于意大利葡萄酒的集体声誉因供应过剩而受损，Piero在全球历史第五悠久的酿酒商处引入先进生产技术，专注于质量而非数量。在随后的十年中，他成为托斯卡纳葡萄酒的改革先锋。
葡萄酒要达到法定产区葡萄酒(DOC)级别——意大利葡萄酒所能达到的第二高级别——必须遵循严格的标准，例如所使用的葡萄品种必须达标。受到法国旅行期间获得的最佳实践的启发，Piero决定打破一些DOC的限制。他决定在家族的天娜葡萄园种植几公顷的赤霞珠葡萄。他还推出了由新橡木制成的橡木桶，体积较小，取代常用的大型、旧式传统橡木桶。随后生产的葡萄酒——传统的桑娇维塞加赤霞珠葡萄酒，从1975年开始不使用白葡萄——呈浓烈的红宝石色，带有浓郁的黑莓香味。
天娜完全是非传统的。
“父亲的事业取得了惊人的发展，”Allegra表示，“新庄园以及他为改善庄园而进行的投资意味着我们能够仅用自己的葡萄酿造葡萄酒，从而保证质量、特性和风格的一致性。自28岁从他的父亲手中接过控制权开始，他便拥有长远的眼光。作为一家延续数代的家族企业，具备这种长远的眼光非常重要。我们的传统就是深谋远虑，长远布局。”
随着时间的推移，Albiera、Allegra和Alessia将越来越多地参与推动安东尼世家的发展。也许家族近年来最引人注目的成就，便是在佛罗伦萨附近开发了安东尼世家经典基安蒂酒庄，以此作为他们的总部。令人惊叹的当代建筑完美地融入了绵延起伏的乡间风景，这是家族传统与创新相融合的完美体现。
酒庄坐落在半山腰上，里面设有葡萄园、瓶装陈酿和酿酒酒窖、橡木桶窖、办公室、品酒室、商店和餐厅。酒庄共有三层，其间由漂亮的螺旋楼梯连接，该建筑的设计强调节能、葡萄酒生产的理想气候以及完全自然的陈酿条件。2022年，该酒庄荣获William Reed世界最佳葡萄酒庄园排行榜第一名。
“该项目非常冒险，但却是面向未来的一次飞跃，”Albiera回忆道，她于2016年接替父亲担任安东尼世家总裁，“该项目耗时七年，期间状况频出。尽管面临诸多挑战，但我们知道其意义重大，而且我们家人之间可以轻松讨论。我对其最终取得的成果非常满意。这是一个酿造葡萄酒的好地方，对我们的员工来说，这里的工作井然有序，而且已成为葡萄酒爱好者的重要目的地。”
作为一家延续数代的家族企业，具备这种长远的眼光非常重要。
“天娜完全是非传统的，新的‘超级托斯卡纳’分类的首批成员之一，”二姐Allegra表示，“人们普遍对此有所误解，但一些有识之士，其中就包括一位著名的葡萄酒作家和佛罗伦萨最古老的葡萄酒馆老板，很快就意识到我们所做的事情的意义。”
颠覆传统后，天娜的直接回报是被贴上“vino da tavola”（餐酒）的标签，这是所有葡萄酒中最基础的入门级别。尽管这是一种歪曲，但也只不过是一个技术问题。天娜和索拉雅——安东尼世家另一款超级托斯卡纳葡萄酒——赢得了鉴赏家的青睐和葡萄酒评论家的赞誉。二十年后，葡萄酒分级制度将被重新制定，以纳入该等及其他开创性的葡萄酒。如今，部分超级托斯卡纳葡萄酒已赢得葡萄酒最高级别——优质法定产区葡萄酒(DOCG)级别。
即使面对传统主义者的反对，创新也是帮助Antinoris家族作为酒商生存和发展了六个世纪的传统特质。在此期间，他们克服了诸多挑战，包括政治动荡（最著名的事件是一位16世纪的祖先被托斯卡纳大公处决）、经济动荡（包括西班牙帝国以新世界黄金祸乱欧洲时的恶性通货膨胀）、战争（如二战期间对安东尼世家庄园的空袭）、瘟疫（佛罗伦萨的人口因17世纪的一场瘟疫而大量减少）以及自然灾害（1966年的洪水冲毁了Antinoris家族的地窖）。
随着女儿们加入公司的意愿和能力逐渐变强，Piero采取了重大举措。十年前，安东尼世家的大量少数股权被出售给英国一家大型上市公司，该公司主要经营酒吧、酿酒厂和酒店。然而，该公司与Piero的愿景不同，尤其是当Piero计划投资更多优质葡萄园时。20世纪90年代初，在意大利痛苦的经济衰退中，这家跨国公司建议收购Antinoris家族的股份。但Piero成功地进行了反要约，为此他大量举债，这需要他将家族在佛罗伦萨的祖宅作为抵押。
尽管这么做风险极高，但他的策略取得了成功。安东尼世家又回到了家族的完全控制之中，并且继续在一些最好的葡萄酒产区寻找优质葡萄园。到世纪之交，该公司的业务不仅覆盖托斯卡纳和翁布里亚的一些最重要的葡萄酒产区，还将业务拓展到皮埃蒙特、伦巴第和普利亚等地区。其还收购了美国的Antinori Napa Valley酒庄以及智利的种马园酒庄。
安东尼世家经典基安蒂酒庄还设有一个存放多年来收集的艺术品的空间。该家族对艺术方面的赞助就像对葡萄酒的专注一样由来已久。安东尼家族纹章——一种金色和天蓝色菱形徽章——由文艺复兴时期的雕塑家Giovanni Della Robbia于15世纪初用陶瓷制作而成。新酒庄建成后，各种绘画、陶瓷和手稿藏品从佛罗伦萨的安东尼家族祖宅转移到了展览空间。
“葡萄酒和艺术是人类从自然汲取灵感的杰作，”该公司副总裁、热衷艺术品的收藏家Alessia表示，“对两者的热爱是相互依存的。我不仅在展览区域展示我们家族收藏的历史作品，还委托制作与自然和酿酒相关的新作品，专门为安东尼世家经典基安蒂酒庄而创作。为了这些作品，大多数艺术家都和我们在一起呆了几个星期，体验我们的文化。我们在佛罗伦萨的美丽中长大，因此希望通过艺术为这种美丽做出贡献。”
酒庄的一个庭院顶部设有日光反射装置。该装置将太阳光线折射到下面的地面上，形成一个运转的日晷。该装置由艺术家Rosa Barba命名为太阳钟（小说），是家族为该酒庄委托制作的第一批艺术品之一。虽然其利用了最古老和最自然的计时形式，但计算机可以全天调整镜子至正确位置——这是传统与技术的结合。家族将这件作品描述为“一台充满想象力的机器……一个来自时间与空间的记忆宝库”。
除了欢迎葡萄酒爱好者前往安东尼世家经典基安蒂酒庄，家族还寻求将托斯卡纳美食送达更广阔的世界。大约70年前，第一家Cantinetta Antinori餐厅在家族位于佛罗伦萨的历史悠久的祖宅底层开业。过去的三十年里，在当代Antinori家族帮助下，托斯卡纳美食和葡萄酒被送往了选定的国际地点。苏黎世、维也纳、莫斯科、蒙特卡洛以及伦敦（自2023年9月起）都将开设Cantinetta餐厅。
“Cantinetta餐厅旨在让人们在‘我们家’品尝葡萄酒以及我们的家族美食，体验真正的托斯卡纳味道。”餐厅业务负责人Allegra表示，“这是直接接触消费者并让消费者更好地了解我们文化的一个绝佳方式。我们的理念是遵循我们的价值观和传统。当然，我们每隔几年就会推出一些当代元素，同时始终与传统一脉相承。我们的理念是通过独立运营提供质量最上乘的产品。我们不想经营连锁店，这是一项与我们庄园的葡萄酒和产品密切相关的活动。”
Albiera、Allegra和Alessia在葡萄酒行业为女性开辟了一条道路，她们不再觉得自己是异类。安东尼世家本身在推动变革方面发挥了突出作用：现在约有三分之一的员工为女性。Alessia称这一进步“至关重要”，突显了女性对其销售和营销以及酿酒本身的贡献。安东尼世家的两位现任首席酿酒师也是女性。
“与我上世纪80年代参加工作时相比，该行业的女性越来越多，”Albiera表示，“尽管如此，意大利的变革速度比盎格鲁-撒克逊国家要慢。但我认为，我女儿这一代人面临的情况将会较为轻松。现在开始步入该行业的女性通常接受与男性相同的教育，且她们正在追随其他女性的脚步，这些女性已经证明她们在完成这类工作方面与男性一样也能顶半边天。”
该公司在第二十六代人的领导下，成为意大利最著名的葡萄酒生产商之一。安东尼世家在一些主要的高质量葡萄酒产区开展业务，于2023年被Drinks International评为全球最受欢迎的葡萄酒品牌，成为第一家获此殊荣的意大利酒庄。
“我们姐妹们很荣幸能够继承父亲和已故祖父的远见卓识与勤奋，”Albiera表示，“如今，我们也有下一代人要进入该行业，这非常重要，因为这家公司既是为了发展业务，也是为了家族兴盛。
自幼时起，我们就一直被教导，我们必须对我们今天所经营的家族事业进行培育和提升，才能将其传给下一代。
Albiera、Allegra和Alessia：我们的人生
“我们在托斯卡纳乡村的博尔盖里村附近长大，我们家族在那里拥有一座最古老的葡萄酒庄园。”Allegra Antinori说道，“我们起初在附近上学，所以我们的成长与乡村生活息息相关。我们按照农业的节奏生活。我们姐妹们会把摘葡萄、用脚碾碎葡萄以及装瓶当作游戏。收获对我们来说是一段快乐时光。积极参与酿酒过程有助于我们了解其所需的流程和耐心，并认识到手工方法、技能和人的感觉对质量有多么重要。”
“后来，我们去佛罗伦萨上高中，”她继续说道，“即便如此，我们仍然经常接触葡萄酒酿造工艺。我们和父亲在一起的时光通常绕不开葡萄酒，要么是检查酒窖，要么是在天娜园周围的乡村散步。我们十几岁时就开始和他一起环游世界，参加各种品酒会和葡萄酒晚宴，或者探索新的市场和葡萄酒产区。我们就是这样开始了解销售以及其他葡萄酒产区。”
“我们在加入家族企业时完全没有感受到任何压力，”Albiera表示，“作为长女，我成年时，意大利和其他南欧国家的女性不怎么工作或者不太需要工作，而我十八岁便开始工作。那时候我开始陪父亲出差。当时，意大利的葡萄酒业和农业几乎全是男性，而我是为数不多的女性之一。尽管如此，我们工作起来还是感觉没什么不自然的地方。”
“当姐姐们直接进入该行业时，我去上大学了，”Alessia说道，“我渴望体验佛罗伦萨以外的生活，所以我选择在米兰的一所公立大学学习葡萄栽培技术和酿酒。这门课只有二十五名学生，我是仅有的两名女性之一。大家一起在米兰和热那亚之间的一个偏僻乡村生活了两年，以便获得实践经验。学生和教职员工是一群很棒的人。”
我们姐妹们都在业务发展中发挥了积极作用。
“我们姐妹们都在业务发展中发挥了积极作用，” Allegra表示，“更重要的是，即使我们每个人都有孩子，我们也做到了。对于女性来说，这可能是最复杂的因素，她们既要满足不断增长的家庭需求，又要承担工作责任。然而，我们总是设法积极参与，确保大家具备必要的灵活性。一切都感觉顺理成章。”
“我们的下一代已经有三名成员加入我们家族企业，”Albiera表示，“Allegra的儿子是一名经济学毕业生，正在积攒运营物流方面的经验。我女儿已获得葡萄栽培技术和酿酒学硕士学位，并已在纳帕谷完成一年的葡萄栽培工作。她热爱大自然，对土地拥有丰富的实践经验。我儿子在澳大利亚为一家法国大型跨国公司工作了三年，此后一直负责我们的起泡酒业务。他现在负责我们位于智利的种马园酒庄。我想说，我们让他们做了完全适合自身性格的工作。”
“我的两个孩子现在还只有八岁和十二岁，”Alessia表示，“但他们已经和我一起在罗马郊外的小酒庄采摘过很多次葡萄了。尽管他们长大后并没有义务加入，但是，如果他们有兴趣加入，也必须证明自己的能力。我觉得他们在看到我工作这么忙并且还要出差后，他们非常好奇。他们很小就和我一起去美国，每次去一个月。”
“我们家族的人一直对外部世界抱有强烈的好奇心和开放的心态，”Allegra说道，“我们的父亲每年去美国两个月，而我为了了解亚洲市场，最近去了亚洲三个星期。要想了解一个市场，就必须实地考察。我们不能远程销售葡萄酒。我们姐妹们总是到处旅行，搭乘飞机去探索新事物，去见客户，去考察市场。我认为考察新市场时，可以学到最多的知识。我认为旅行就是我的大学。”
“我有很明显的意大利人、托斯卡纳人和佛罗伦萨人的特点，”Albiera表示，“但真正的佛罗伦萨人总是热爱旅行。数百年来，佛罗伦萨一直在向世界输出其产品、艺术和思想。我从小就开始旅行，而且一直到现在，我感觉自己非常幸运。旅行是洞察和灵感的来源，因此对我至关重要。每次旅行都能给我带来新的想法或体验。因此，我是一名全球公民，但我觉得最自在舒适的地方是佛罗伦萨。”